Wagyu (kogel)biefstuk (biologisch)

Wagyu Biefstuk (biologisch)

Wagyu biefstuk (engels: steak) komt uit hoofdzakelijk uit de bovenbil van een koe. Biefstuk is mager van aard toch is de biefstuk van een Wagyu rund nog steeds gemarmerd (dwz: veradertjes door het vlees). Dit komt de smaak ten goede.

Twee soorten biefstukken zijn te onderkennen. Namelijk Hollandse biefstuk en kogelbiefstuk. De kogelbiefstuk is malser dan de Hollandse biefstuk.

Biologische Wagyu biefstuk

Biologische Wagyu biefstuk

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *